Gastronomia etc.

Brunch de Ano Novo no Rio de Janeiro

No dia 1º de Janeiro é sempre difícil encontrar algo aberto para tomar aquele café da manhã esperto ou até mesmo para almoçar, não é mesmo?. Se você faz parte do grupo que pretende dar um tempo da cozinha no 1º dia do ano, veja alguns locais que o Embarque na Viagem garimpou para você, mas se não sabe o que é um Brunch, calma que a gente te explica: Brunch é uma refeição de origem britânica que combina o café da manhã com o almoço.

O restaurante Gabbiano Al Mare, em Ipanema, oferece, no dia primeiro de janeiro, um Brunch especial. Das 11h30 as 16 horas serão servidos diversos produtos no Buffet do restaurante: Saladas, Pratos Frios, Pratos Quentes, Queijos, Pães, Bolos e Sobremesas.

Para começar, opções leves como as Saladas Caprese – mozzarella de búfala e manjericão; e a Ceaser – com lascas de frango e molho ceaser. Entre os pratos frios, o Carpaccio de filé mignon com rúcula e parmesão; e a Catalana de frutos do mar com legumes ao vapor. Como sugestões de pratos quentes, a Paella de frutos do mar; o Couq au vin – tradicional receita de Paul Bocuse; o Quiche de queijo de cabra; e o Cuscuz marroquino com frutas secas. Variados tipos de pães e de queijos também serão oferecidos, entre eles o Grana Padano e a Burrata. Para adoçar, uma variada seleção de bolos e sobremesas, como Pêra ao vinho tinto e a tradicional Rabanada com doce de leite. Entre as bebidas oferecidas, opções como o suco detox, chá, café e uma taça de espumante. Nada melhor do que começar o ano com uma farta e deliciosa refeição.

Gabbiano Al Mare – www.gabbiano.com.br
Av. Vieira Souto, 320 – Sol Ipanema Hotel.
Telefone: (21) 2521-6464.

Café da Manhã. Foto: Sérgio Pagano

Café da Manhã. Foto: Sérgio Pagano

No Alessandro & Frederico Café, em Ipanema, destaque para a Colazione del Matino. São duas opções oferecidas: o Café Bianco – café com leite ou cappuccino, suco de laranja, iogurte, mel, granola, geleias, manteiga, porção de mamão, omelete simples ou com bacon, cesta de pães com croissant e uma fatia de bolo de laranja; e o Black Coffee – café com leite ou cappuccino, suco de laranja, geleia, manteiga, porção de presunto e queijo minas, porção de papaia, cesta de pães com croissant e uma fatia de bolo de laranja. A Colazione é servida a qualquer hora do dia.


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Alessandro & Frederico Café – www.alessandroefrederico.com.br
Rua Garcia D`Avila 134 lj C,D – Ipanema.
Telefones: (21) 2521-0828 / 2522-6848.

Alessandro & Frederico Café

No primeiro dia do ano o Espaço 7zero6, em Ipanema, oferece, das 8:30h as 17h, um diversificado e delicioso Brunch.

Para começar, será oferecido um Welcome Drink – suco detox de cenoura com maçã e Virgin Mary. Para o Desjejum, opções como Pães variados (doces e salgados), torradas, mel, manteiga e geleias; duo de Bolos; e Mini panquecas de blueberry. No quesito Frios, Salmão marinado e uma variedade de frios e queijos. Saladas também fazem parte do menu, como a Salada de frango com batata e a Salada Caprese. Entre os pratos quentes, destaque para o Pavê de salmão com espaguete de legumes com ervas; o Frango recheado com espinafre e queijo ao creme (ou recheado com queijo e tomate seco); e o Quiche Lorraine & Caprese. Para adoçar a ceia, opções como Nougatine aos dois chocolates; Charlotte de frutas vermelhas e Cheesecake com geleia de morango. Para brindar, Espumantes e Vinhos importados.

Espaço 7zero6 – Praia Ipanema Hotel – www.espaco7zero6.com.br
Av. Vieira Souto, 706 – Ipanema.
Telefone: (21) 2141-4990 / 2141-4991 / 2141-4992.
E-mail: contato@espaco7zero6.com.br. Reservas também podem ser feitas pelo e-mail: vsantos@praiaipanema.com.br.

Café da Manhã_Espaço 7zero6_9

Já quem deseja curtir a virada do ano em Copacabana, a Capricciosa preparou uma comemoração especial. A casa abre a partir das 21 horas, no dia 31/12 e oferece cardápio, carta de vinhos e bebidas livre.

Entre os destaques do menu estão entradas como a Insalata Del Pizzaiolo, mozzarella de búfala artesanal, misto de folhas verdes, com rúcula selvagem, atum fresco, com cebola e tomate; Bruschettas como a Rossa com mozzarella, com tomate cereja, alho, azeite, mozzarella e rúcula; Bruschetta Carciofi, alcachofrinhas grelhadas, pesto, parmesão e pinoli; pizza Di Pata Negra, que leva mozzarella di bufala artesanal, queijo taleggio, tomate pachino, rúcula selvagem e presunto pata negra; Risotto com misto de cogumelos, com cogumelos refogados em alho e vinho branco finalizados com manteiga e queijo parmesão; Tagliatele Gamberi e Peperoni, com camarões, pimentões  vermelhos, páprica picante, creme de leite, azeite e salsa; Bavette Al Pesto, com basílico, pinoli, queijo pecorino, grana padano e azeite e gnocchi de batata com pesto di rúcula e stracciatella.

Para beber, boas pedidas são Chandon Reserve Brut e o espumante Rosé Dal Pizzol. Além de água, refrigerante e suco.

As reservas podem ser feitas pelo e-mail reservas@capricciosa.com.br ou com os gerentes da filial de Copacabana, todos os dias partir das 19 horas, pelo telefone (21) 2255-2598.

Capricciosa - Insalata Del Pizzaiolo. Foto: Alexander Landau

Capricciosa – Insalata Del Pizzaiolo. Foto: Alexander Landau

Quem não adora um café da manhã de hotel? Começar o ano com a primeira refeição especial e ainda com uma linda vista para a praia do Leblon é um excelente primeiro passo. O Bar D’Hotel oferece em seu desjejum pães variados, sucos, tapiocas de diversos sabores, omelete e bolos. No dia 1º, o café começa bem cedinho, às 7h, e vai até o meio dia.

Bar d’Hotel (site)
Avenida Delfim Moreira, 696 – Leblon.
Telefone: (21) 2172-1112.

Bar D'Hotel_café da mnhã

Com vista para a deslumbrante Lagoa Rodrigo de Freitas, o Quiosque Arab é uma excelente opção para a primeira refeição de 2015. O quiosque tem ambiente aconchegante e oferece um café da manhã delicioso a partir de meio dia. No cardápio, coalhada seca, frutas naturais, pão pita na chapa com queijo, tomate, cebola e záhatar, café e suco de laranja.

Quiosque Arab
Avenida Borges de Medeiros, s/nº, Parque dos Patins, Quiosque 7.
Telefone: (21) 2540-0747.


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Arab_cafe da manha

A Deli 43, representante exclusiva da Pavelka no Rio, abrirá no dia 1º servindo café da manhã caprichado na loja do Leblon. O café da manhã simples inclui 1 café ou 1 café com leite grande, 1 fatia de mamão ou abacaxi, manteiga e geleia de damasco ou morango, cesta com pão de leite e baguete, bandeja de presunto ou peito de peru e queijo prato ou queijo minas. O café completo para uma pessoa ou duas inclui 1 café ou 1 café com leite grande, 1 suco de laranja, 1 fatia de mamão ou abacaxi, iogurte, granola, manteiga, geléia de damasco ou morango, mel, cesta com pão de leite e baguete, bandeja com presunto ou peito de peru e queijo prato ou queijo minas, ovos mexidos e bolo de laranja.

Deli 43 – Leblon – www.deli43.com.br
Rua João Lira, 97, Loja A e B, Leblon.
Telefone: (21) 2294-1745.

DELI 43_Cafe da manha_Fabio Rossi

Para quem acordar um pouco mais tarde no primeiro dia do ano, o jardim mais aconchegante do Rio estará de braços abertos para um brunch especial, a partir das 12 horas. O Empório Jardim, bistrô, que é também delicatessen e padaria, prepara para a data um delicioso brunch, no sistema de múltipla escolha onde o cliente marca numa ficha cada item que deseja para seu desjejum. Algumas opções são a banana amassadinha com aveia e mel, ovos marroquinos, servidos numa charmosa panelinha, acompanhados de molho de tomate, tapioca de nutella e pão de queijo gruyère. E quem está precisando de algo mais substancial, os sanduíches são uma excelente escolha. O pão de leite com requeijão ou o bagel com salmão defumado e cream cheese estão sempre entre os mais pedidos. Deu sede? Tem o Chá do Jardim feito em casa, com hibiscos e maçã desidratada. Mas se o cliente pretender continuar no ritmo da celebração, também há sugestões como as bebidinhas Sweet Mary, suco de tomate bem temperado e com vodca e o Sweet Mary sem álcool, capaz de curar qualquer ressaca; o Aperol Spritz, espumante com Aperol e água com gás; e o drinque da casa, o Jardim do Rei, uma homenagem ao mojito mas em versão matinal, com hortelã, sour, rum e água de coco.

Empório Jardim – www.emporiojardimrio.com.br
Rua Visconde da Graça, 51 – Jardim Botânico.
Telefone: (21) 2535-9862.

Empório Jardim_Café da Manhã_Chá da tarde_Tomás Rangel

As lojas da Mil Frutas abrem suas portas no primeiro dia do ano para um já tradicional café da manhã da casa. Em Ipanema, os clientes poderão escolher entre três opções: Ipanema Mil, Café da Garcia, igual ao Ipanema Mil só que para uma pessoa, e o Carioquinha. No primeiro, as sugestões incluem cestas de pães, presunto, queijo minas, geleia, além de mini tapioquinhas com queijo coalho e geleia de damasco. São servidos também café com leite, suco de laranja, papaya com granola e bolo. No Café da Garcia, as opções são mais reduzidas, e no Carioquinha, é possível encontrar cesta de pães, presunto, queijo minas, geleia, manteiga, além de suco de laranja ou café com leite.

Mil Frutas Ipanemawww.milfrutas.com.br
Dia 1º funciona das 9h às 0h30.
Rua Garcia D’Avila 134, Ipanema.
Telefone: (21) 2247-2148.

Mil Frutas Jardim Botânico
Dia 1º funciona das 9h às 0h30.
Rua JJ Seabra, s/número, Jardim Botânico.
Telefone: (21) 2511-2550.

Mil Frutas_Café da Manhã_Adriana Lorete

Os chefs Cristiano Lana e Erik Nako vão oferecer, na Prima Bruschetteria, café da manhã especial no dia 1º de janeiro. Das 11h às 14h, a casa dará espaço a um delicioso bufê mediterrâneo, com opções de queijos, frios, salmão defumado, pães da casa na versão tradicional e integral, frutas frescas e secas, mix de folhas, ovo mexido com azeite trufado, tapenade, iogurte, granola, doces como bolo ou compotas caseiras, entre outros itens. Há, ainda, a possibilidade de pedir alguns sabores de bruschettas clássicas da casa, como a de ovo caipira mexido e a de tomate italiano com manjericão. Para beber, café mineiro coado, leite e chocolate quente.

Prima Bruschetteria – www.primab.com.br
Rua Rainha Guilhermina 95, loja C, Leblon.
Telefone: (21) 3592-0881.

E no Bibi Sucos, cliente é quem monta a sua primeira refeição do dia. Entre os mais de 20 itens estão torradas integrais, panquecas, ovos mexidos, café com leite, chocolate quente, queijos, mel e frutas variadas. Todas as lojas de rua da rede estarão abertas no dia 1º de janeiro e o café da manhã será oferecido a partir das 11 horas.

Bibi Sucos Copacabana 2 – www.bibisucos.com.br
Rua Santa Clara, 36, Lj A.
Telefone: (21) 2255-5000.

Armazem Devassa

Para a primeira manhã do ano novo, o Armazém Devassa oferece um exclusivo e delicioso café da manhã, assinado pela chef Andréa Tinoco. O buffet, exclusivo para o dia primeiro e servido das 06h às 11h, tem opções como rabanada, verrine de brigadeiro branco e preto, arroz doce, tortelletes (suspiro c/ maracujá por cima/chocolate c/ castanha / morango c/ kiwi), entre outros. Para os mais light, opções como salada de frutas, ovos mexidos e mini sanduíches de pão integral. O buffet é no estilo sirva-se à vontade.

Armazém Devassa
Hotel Mar Ipanema – Rua Visconde de Pirajá, 539 – Ipanema
Telefone: (21) 2512-2051 / 2540-8380

Casa do Alemão. Foto: André Schiavone

Casa do Alemão. Foto: André Schiavone

E por último, a Casa do Alemão, no Leblon lança duas novas opções de café da manhã, no dia 1º de janeiro, a partir das 11h. O Light, com uma bebida quente ou suco de laranja, um misto light de peito de peru com queijo minas e uma porção de mamão com iogurte e o Leblon, com uma bebida quente, um suco de laranja, um pão integral com gergelim, uma fatia de queijo minas e dois ovos mexidos. Além da Zona Sul – duas bebidas quentes (café com leite, cappuccino, chocolate quente ou chá), dois sucos de laranja, manteiga, geleia, cream cheese, presunto, peito de peru, queijo minas, queijo prato, pães variados (torradas Petrópolis, esponjinhas, croissant, pão francês), uma fatia de bolo de laranja ou mesclado, biscoito sortido e mamão.

*As opções acima, só valem para loja do Leblon
Casa do Alemão – Leblon
Ataulfo de Paiva, 644 – Leblon
Telefones: (21) 2540-7900 / 2540-5992

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