Gastronomia etc.

Skylab: gastronomia contemporânea com influência francesa

O restaurante Skylab, localizado no 30° andar do Rio Othon Palace Hotel, possui um ambiente clean, aconchegante e conta também com um encantador espaço ao ar livre, onde se poder desfrutar da bela vista panorâmica da praia de Copacabana. O cardápio é uma mistura da culinária brasileira com a contemporânea, sob grande influência da gastronomia francesa, terra natal do chef Jean Yves Poirey.

Terrine de Camponesa com Chutney de Tomate Verde. Foto: Beto Roma

Terrine de Camponesa com Chutney de Tomate Verde. Foto: Beto Roma

Folhado de Escargots Maconnaise. Foto: Beto Roma

Folhado de Escargots Maconnaise. Foto: Beto Roma

Bife de Chorizo Batata Pont Neuf Sauce Bearnaise. Foto: Beto Roma

Bife de Chorizo Batata Pont Neuf Sauce Bearnaise. Foto: Beto Roma

Tarte Fine de maçâ com sorvete de baunilha e Calda de Tangerina. Foto: Beto Roma

Tarte Fine de maçâ com sorvete de baunilha e Calda de Tangerina. Foto: Beto Roma

Skylab
Cozinha Contemporânea | www.restauranteskylab.com.br
Avenida Atlântica, nº 3264 – 30º andar – Copacabana – RJ
Informações e reservas: (21) 2106-1666
Funcionamento:
Segunda a sexta: Almoço das 12h às 16h | Segunda a sexta: Jantar das 19h à 0h
Sábado e domingo – das 12h30 às 16h

A Rede Othon opera 17 unidades no Brasil nos estados do Rio de Janeiro (Rio de Janeiro, Paraty e Macaé), São Paulo (São Paulo, São José dos Campos, Pirassununga, Limeira e Araraquara), Minas Gerais (Belo Horizonte), Bahia (Salvador) e Ceará (Fortaleza) e no exterior com hotéis na Europa (Lisboa). Fundado em 1943 Hotéis Othon é o único grupo brasileiro com unidades na Europa.

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