Chef Kazuo Harada prepara o tradicional Sukiyaki para o festival de inverno do MEE

Chef Kazuo Harada, responsável por manter pelo terceiro ano consecutivo a cobiçada estrela do Guia Michelin do Mee, irá preparar para o festival de inverno do restaurante um delicioso e milenar prato japonês, o Sukyaki.

O Sukiyaki é uma espécie de ensopado com carne cortada em fatias bem finas, no Restaurante Mee ele será preparado com a carne do Wagyu (boi japonês), nirá, broto de feijão, horenso (espinafre japonês), acelga, shimeji e shitake (sem os cabinhos), cebola (corte julienne), cebolinha (fatiada em talos), cenoura, massa udon (macarrão japonês) e mais algumas delícias refogadas na gordura do wagyu, cozidas em caldo dashi com shoyu e saquê kirin, numa panela rasa de ferro e servido com arroz. O grande charme do Sukiyaki apresentado no MEE é que tudo é preparado na própria mesa, na frente de quem for se deliciar, para já ir dando água na boca! O ovo cru misturado ao molho quente, forma uma perfeita combinação!

Vá sem pressa e sem uma fome urgente. O Sukiyaki é uma experiência para ser vivida como um ritual.

O prato será servido a partir do dia 10 de junho, de domingo à quarta, das 19h à meia-noite. O valor da experiência é de R$ 180 + taxas (serve duas pessoas). Há também a possibilidade de acrescentar à receita mais carne Wagyu e legumes, acréscimo de R$ 80 e R$ 20 + taxas, respectivamente. E ficará em cartaz no MEE até o dia 30 de agosto.

Tradição e qualidade colocadas à mesa, em um lugar exclusivo, para pessoas exclusivas como você, esse é o MEE, restaurante asiático do Copacabana Palace – Avenida Atlântica, 1702 – Copacabana no Rio de Janeiro, e as reservas podem ser feitas através do e-mail restaurantes.cop@belmond.com ou pelo telefone (21) 2548-7070.

Algumas versões sobre o termo Sukiyaki

Apesar de o decreto, assinado em 676 d.C, do imperador japonês Tenmu (673~686) proibir o consumo da carne de mamíferos e de aves, a degustação, principalmente da carne do javali, era feita secretamente. Caçadores assavam (yaku) na pá (suki) animais abatidos no próprio local para driblar a fiscalização, o que deu origem ao nome Sukiyaki. Os nobres consumiam a carne bovina como um medicamento para a cura de doenças. Outra versão para a origem do termo é o fato de a carne ser cortada em sukimi (fatias finas) e depois assada (yaki).

PLANEJE A SUA VIAGEM COMPLETA AQUI


♦ HOSPEDAGEM: Booking | Hoteis.com | Trivago | Hostelsclub

Airbnb - Ganhe R$100 de desconto


♦ SEGUROS DE VIAGEMSeguros Promo  | Sulamérica Seguros


♦ CASAS DE CÂMBIO: Melhor Câmbio ♦ CARTÃO DE CRÉDITO INTERNACIONAL: ZenCard (pré-pago)


♦ INGRESSOS INTERNACIONAIS PARA ESPORTES E SHOWSSports Events 365


♦ PASSAGEM AÉREA: ConectaVoos | Tam | Avianca | Azul | Gol | Decolar | Voopter | Maxmilhas


  ♦ TICKETS DE TREM: Rail Europe ♦ PASSAGEM DE ÔNIBUS: ClickBus ♦ ALUGUEL DE CARRO: Rentcars


♦ PACOTES DE VIAGEM: Hotel Urbano | CVCTOURS, PASSEIOS E EXCURSÕES: Viator | Ticketbar

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *