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Amelie Creperie inspirada nos bistrôs parisienses lança festival de carnes especiais

A Amelie Creperie – uma deliciosa crêperie que eu amo, inspirada nos clássicos bistrôs parisienses e especializada em receitas típicas da Bretanha, na França -, terá durante todo o mês de agosto, o Festival de Carnes Especiais, que reúne receitas com cabrito, cordeiro e pato.

A casa vai apresentar um menu dividido em três etapas: com uma entrada, prato principal e sobremesa por R$ 74,00. E há também a versão *harmonizada (R$ 109,00 – com uma taça de vinho acompanhando a entrada e outra acompanhando o prato principal).

Amelie Creperie

Entrada. Foto: Oseias Barbosa

De entrada, cestinhas de trigo sarraceno com steak tartar e molho de mostarda Dijon  (*vinho Alfredo Roca Malbec). Entre as opções de prato principal, a Galette de aligot com linguiça de cordeiro e cebola confit ao perfume de alecrim e hortelã (*vinho Pieno Sud Tinto), ou o Risoto trufado de carne moída de magret de pato com alho poró (*vinho espanhol Celaya Ave de Presa Tempranillo) são excelentes pedidas, mas você pode optar também pelo Linguine ao molho de alho confit com pernil de cabrito desfiado cozido no vinho (*vinho Pieno Sud Tinto).

E como eu sempre deixo um espacinho reservado para a sobremesa, o Crepe petit de goiaba com sorvete de tapioca e calda de queijo de cabra são de comer rezando.

Amelie Creperie

Sobremesa. Foto: Oseias Barbosa

Você pode encontrar a Amelie Creperie e Bistrot na Gávea, na Barra da Tijuca e em Botafogo.


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Amelie Creperie e Bistrot
www.ameliecreperie.com.br

Gávea: Rua Marquês de São Vicente, 52/loja 112 – Shopping da Gávea
Telefones: (21) 2249-9153

Barra: Av. das Américas, 4666 – Barra Shopping, Nível Lagoa – Loja 173 – Barra
Telefones: (21) 2408-3228

Botafogo: Praia de Botafogo, 400 – Botafogo Praia Shopping, terceiro piso – Botafogo
Telefones: (21) 3557-2976

Amelie Creperie

Linguine ao molho de alho confit com pernil de cabrito desfiado cozido no vinho. Foto: Oseias Barbosa

Amelie Creperie

Galette de aligot com linguiça de cordeiro e cebola confit ao perfume de alecrim e hortelã. Foto: Oseias Barbosa

Amelie Creperie

Risoto trufado de carne moída de magret pato com alho poró. Foto: Oseias Barbosa

 

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