Embarque na Viagem

Para o inverno carioca do Arab, a Chef Vivian Arab inova e cria o Festival de Minis Mezzes servido até 21/07, no restaurante em Copacabana.

A seleção de entradinhas árabes agora podem ser encontradas em versões menores. São quinze pequenas combinações servidas com um prato principal (R$ 72) e/ou com sobremesa (R$ 78).

Entre as sugestões, charutinho de folha de uva e de repolho; couve flor com molho tahine; burreka; chambusa (pastel de forno com carne); minis quibes e esfirras; tabule; quibe cru; fattouch da casa; hommus; baba ganousch; labne (pasta de coalhada seca); falafel com camarão e salada de cuscuz. Como prato principal, o cliente pode escolher entre carré de cordeiro com pilaf de tâmara com cebola frita e purês de damasco e hortelã ou camarões com cuscuz marroquino e purês de damasco e hortelã. E como sobremesa, as opções são beclawa – massa folheada com nozes (R$ 9) ou fatayer – massa folhada recheada de maçã e nozes ou tâmara e nozes pecan (R$ 9) ou kneife de nozes e tâmaras ou de figo e queijo de cabra (R$ 9).

Ficou com vontade de degustar essas delícias? Então corre para o ARAB que o Festival só vai até o dia 21 de julho.