Gastronomia etc.

2º roteirão gastronômico para Natal e Ano Novo

Para quem está procurando um ambiente agradável, charmoso, espaçoso e de quebra com uma bela vista para a confraternização de fim de ano, o Rubaiyat Rio – www.rubaiyat.com.br – é o lugar ideal. O restaurante oferece quatro espaços que têm capacidade para 100; 80; 70 e 25 pessoas. O menu pode ser personalizado de acordo com as preferências do cliente, entre entradas, pratos principais – carnes, peixes e massas e sobremesas. Mais informações no telefone 3204-9999.

Rubayat Rio. Foto: Selmy Yassuda

Rubayat Rio. Foto: Selmy Yassuda

Celebrar as festas de fim de ano tem sabor ainda mais especial com as ceias da Confeitaria Colombo. São três opções de cestas prontas, ouro, prata e bronze, com produtos que levam a tradição e os sabores da casa. Os clientes têm ainda a alternativa de personalizar a sua própria ceia, escolhendo os itens de preferência. As encomendas são feitas de forma prática e rápida através do site da Confeitaria Colombo e a entrega pode ser em casa ou com retirada na loja.

A Ceia Ouro, para até 20 pessoas, tem entre os destaques do cardápio Bacalhau Espiritual, Peru Recheado com Farofa Natalina e Tender caramelizado e fatiado ao molho Cumberland. Já a Ceia Prata, para até 12 pessoas, traz Lombinho recheado com frutas secas e Chester recheado com farofa natalina. Na Ceia Bronze, para até 6 pessoas, o prato principal é o Chester recheado com farofa natalina. Os pratos são servidos em travessas de porcelana e vêm acompanhados de Arroz de Natal com castanhas e frutas secas e Purê de castanhas.

Todas as três opções de ceias trazem ainda salgadinhos e docinhos variados, Rabanadas, Panetone, Bolo de Natal, Biscoito Leque e espumante Luiz Argenta Brut na edição comemorativa Confeitaria Colombo. Nas ceias ouro e prata a cesta também leva Bolo Lebrão e latas de Brownie da Confeitaria Colombo.

Os preços variam entre R$ 2600 e R$ 940. As encomendas podem ser feitas pelo site confeitariacolombo.com.br, pelo telefone (21) 2505-1500 ou pelo e-mail contato@confeitariacolombo.com.br. Os pedidos para o Natal podem ser feitos até o dia 18 de dezembro e para o Ano Novo até o dia 28 de dezembro.


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Preços:

  • Ceia Ouro (até 20 pessoas) – R$ 2600,00
  • Ceia Prata (até 12 pessoas) – R$ 1600,00
  • Ceia Bronze (até 6 pessoas) – R$ 940,00

O que inclui: Pratos quentes, salgadinhos e docinhos variados, Rabanadas, Panetone, Bolo de Natal, Biscoito Leque e espumante Luiz Argenta Brut na edição comemorativa Confeitaria Colombo. Nas ceias ouro e prata a cesta também leva Bolo Lebrão e latas de Brownie da Confeitaria Colombo.

Ceias de Natal Confeitaria Colombo. Foto: Wagner Pinheiro

Ceias de Natal Confeitaria Colombo. Foto: Wagner Pinheiro

No Rancho Português – www.ranchoportuguesrio.com.br – é possível reservar o segundo andar para eventos em grupo. O ambiente pode ser montado de duas formas, com uma mesa única para 30 pessoas ou quatro mesas de 12 pessoas. Para as confraternizações, o grupo monta um menu especial com entrada, prato principal e sobremesa. Preço sob consulta. Os eventos podem ser agendados diariamente, no almoço ou jantar, exceto domingo no almoço.

O recém-inaugurado Assemblage (Telefone: 2264-5014 / 5015) abre suas portas para as confraternizações de fim de ano em um espaço aconchegante e agradável. Comandado pelo restaurateur André Vasconcelos, a casa oferece seu segundo andar para grupos entre 15 e 40 pessoas, no almoço ou no jantar em qualquer dia da semana, com preços entre R$ 60 e R$ 120 por pessoa. O cardápio variado e abrangente promete agradar a todos gostos, desde os mais sofisticados até os mais restritos.

Agora, imagine ceiar com a vista deslumbrante da orla do Leblon. Essa é a proposta do hotel Marina All Suites – www.marinaallsuites.com.br para quem procura por uma confraternização especial. Assinado pela chef Lydia Gonzalez, o menu da noite, no Bar D’Hôtel – instagram.com/bardhotel, é composto por itens tradicionais da noite natalina com toque da gastronomia brasileira com foco em produto. Dentre as opções estão: pernil assado em melado de cana com abacaxi na cachaça envelhecida; peru assado com molho de pitanga; bacalhau assado com pupunha, batatinhas e azeitonas pretas; arroz com uvas e cajus passas; arroz selvagem com castanhas brasileiras; farofa de flocos de milho com miúdos na cachaça; patê de fígado com castanhas do Pará e geleia de jabuticaba; salada de folhas com figos ao balsâmico e queijo canastra. A ala doce encanta com as rabanadas de paçoca com creme inglês; torta de cerejas frescas; e ainda panetone com sorvete de doce de leite.

Preço: R$ 340 + 11% de serviço (inclui bebidas não alcóolicas).

Nada como curtir a virada do ano acompanhado de uma bela paisagem e boa comida. Por isso, o restaurante Velero, localizado na Praia do Pepê no Hotel Praia Linda – www.hotelpraialinda.com.br, vai oferecer um jantar especial de Réveillon. A casa de cozinha internacional terá um cardápio no dia 31 de dezembro, entre 19h e 21h, com antepastos, e das 21h às 23h, com pratos principais, sobremesas e open bar. O valor para adultos sai por R$ 280,00 mais taxa de serviço, e para crianças, de 6 a 11 anos, por R$ 140,00 mais taxa. Informações e reservas: (21) 2494-2186 e reservas@hotelpraialinda.com.br.

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Na charmosa esquina das avenidas Vieira Souto e Rainha Elizabeth, em Ipanema, inspirado nas antigas brasseries, o Astor – www.barastor.com.br – cultiva um espírito comum a bares que vão na contramão da cultura do instantâneo – em suas mesas, é para o tempo correr mais devagar, entre chopes e coquetéis de primeira linha, beliscos, pratos de resistência, sanduíches e travessas do balcão, mais um chope, quem sabe um vinho… Já imaginou reunir os amigos no fim de ano, com a praia logo ali na frente e com um cardápio repleto de opções? Para o fim do ano é possível reservar mesas para grupos com as opções do cardápio de comida e bebida. Toda a coquetelaria clássica está lá, acompanhada de pérolas da nova mixologia. A Coleção de martinis lista drinques servidos na charmosa taça Y. Os fãs do Dry Martini (R$ 26) podem se deliciar com a receita autêntica do mais famoso coquetel do mundo ou experimentar algumas de suas variações. Quem preferir pode começar a noite com as caipirinhas (de R$ 18 a R$ 33,50), ou com o premiado chope (R$ 6,90 – 240 ml). Já a cozinha apresenta pratos emblemáticos do receituário boêmio que seguram a onda e reconfortam estômagos há gerações. O Picadinho (R$ 46) fez a fama do Astor entre os apreciadores dessa comida simples e encorpada, perfeita para o almoço de domingo ou a fome da madrugada. Além dos pratos, o cardápio do Astor lista pequenos tesouros da petiscaria, como a cocotte chic (R$ 20), ovo pochê em deliciosa fonduta de queijos, servido em panelinha para ser degustado com torradas. Destaque ainda para os petiscos exclusivos com frutos do mar, do capítulo Oyster Bar, fish and chips (R$ 39), a lula à dorê (R$ 36) e as ostras frescas (R$ 32).

A vista privilegiada para a Baía de Guanabara, o espaço descontraído e o menu saboroso fazem do Bar e Restaurante Urca – www.barurca.com.br – um destino ideal para reunir os amigos e familiares nesse fim de ano, em suas mesas amplas distribuídas pelo salão. No cardápio, uma seleção de pratos fartos com bacalhau garante a tradição desta época do ano, e pode chegar à mesa na versão cozido, dorée, frito e grelhado, além das famosas receitas de frutos do mar. Todas são ideais para serem compartilhadas entre todos da mesa. Para acompanhar, as caipirinhas nos sabores graviola, frutas vermelhas, carambola, cajá e kiwi são opções refrescantes.

O CASA Vieira Souto – www.casavieirasouto.com.br – é uma ótima opção para reunir os amigos ou família no fim de ano. O segundo andar do casarão, que fica localizado na orla de Ipanema, pode ser reservado para eventos fechados e comporta até 35 pessoas. A chef Luciana Plass, que comanda a cozinha do restaurante, prepara deliciosas opções de acordo com o gosto do cliente, podendo ser volante ou bufê.

Sob o comando do chef Pedro de Artagão, o Cozinha Artagão – www.cozinhaartagao.com.br – abre suas portas para as confraternizações neste ano. Com a proposta de servir receitas para o dia a dia com um toque especial, a casa oferece também no cardápio alguns clássicos do chef.  Com espaço amplo, arejado, a casa é o espaço ideal para datas comemorativas. Aceita reservas para grupos de até 25 pessoas com um menu completo que permite o passeio por entrada, prato principal e sobremesa a um preço médio de R$120.

As duas filiais da Mamma Jamma – www.mammajamma.com.br – abrem as portas para as confraternizações de final de ano. A pizzaria rústica éconhecida pela qualidade das matérias primas que utiliza na produção das redondas e pela massa de fermentação natural, o que proporciona a leveza dos discos crocantes com bordas altas. O cardápio conta com 35 sabores fixos e três sugestões que se alternam a cada estação. Localizada no Jardim Botânico, a primeira unidade foi inaugurada em outubro de 2009. Agora, seis anos depois, a marca chegou à Barra, no CasaShopping. As reservas podem ser feitas para segunda, terça, quarta, quinta e sábado (almoço).

Com duas filiais na Zona Sul do Rio de Janeiro, o Nanquim – www.restaurantenanquim.com.br – é o lugar ideal para quem deseja realizar confraternizações de fim de ano de sem perder o bom gosto e o charme. A casa do Jardim Botânico comporta até 200 pessoas, utilizando os dois andares e a do Flamengo 150. O cardápio é alterado diariamente e possui bufê de frios, com saladas, pratos quentes, e, claro, sobremesas. Tudo feito na hora aliando a qualidade e o frescor do sistema “a la carte” a rapidez de bufê.

O restaurante Nomangue – www.nomangue.com.br – preparou uma festa de Réveillon caiçara comandado pelo chef Vaval e animada ao som de saxofone. De entrada, quatro opções poderão ser degustadas livremente pelo cliente, que poderá pedir uma das três opções de prato principal e uma das duas opções de sobremesa. Água, suco e refrigerante serão livres, além de uma taça de espumante para o brinde. Entre as opções de entrada, o chef preparou o ceviche de peixe e de frutos do mar; bolinho de bobó; trouxinha de lagostim, e pasteis de camarão e siri. Para o prato principal, bacalhau em lascas com molho de tomate com ervas e camarões; filé mignon ao molho gorgonzola e aipim crocante; e lula grelhada ao molho agridoce com mix de folhas e tomates. Para adoçar a noite, cheesecake de goiaba; e pêra caramelizada com canela e sorvete. O valor do pacote de Réveillon será R$ 395,00 (bebidas alcoólicas não inclusas). O restaurante funcionará até 23h30, quando sirão para assistir a queima de fogos na praia.

O casarão localizado na Rua Lopes Quintas, no Jardim Botânico, considerado um dos bairros mais tradicionais da cidade, oferece um ambiente descontraído, charmoso e aconchegante, dividido em três áreas: salão principal, mezanino e jardim de inverno. Assim é o Prosa na Cozinha, point de foodies, gente bacana e descolada. E para quem deseja confraternizar nas festas de fim do ano, o espaço pode ser reservado para grupos de 10 a 20 pessoas. E para comer, a chef Manu Zappa oferece um cardápio especial. O menu chega com entrada, prato principal e sobremesa e custa R$ 250 por pessoa – com bebidas inclusas -, ou R$ 200 por pessoa – bebidas a parte. Entre as entradas, tartar de salmão thai; polenta com gorgonzola e mel trufado; cogumelos salteados ; ceviche de siri ou saladinha de lula. Como sugestões de pratos principais, Manu aposta na paella de frutos do mar; camarão ao molho de ostra e arroz de jasmin; picadinho na cerveja preta com farofa de coco e mini arroz; risoto de aspargos com gorgonzola; bouef bourguignon com cuscuz de amêndoas; entre outros. De sobremesa, mousse de limão siciliano ou de chocolate; escondidinho de banana com doce de leite quente; sopa de morango com sorvete de manga ou pavê de limão siciliano com calda de frutas vermelhas. Para reservar é necessário dar uma entrada de 50% do valor total. Mais informações no telefone 3449-1002 ou prosanacozinha@gmail.com. O Prosa fica localizado na Rua Lopes Quintas, nº 147 – Jardim Botânico.

Prosa na Cozinha - Aula chef Manu Zappa - Foto Divulgação - 13

A rede de restaurantes Ráscal – www.rascal.com.br, referência em comida mediterrânea com acento italiano é conhecida pela qualidade dos produtos, frescor das receitas e agilidade do atendimento. A rede oferece ampla variedade de saladas, antepastos e pratos frios diariamente em duas mesas, além da ilha de massas, grelhados e assados, pizzaria com forno à lenha. Tudo é produzido aos olhos dos clientes em cozinhas abertas. As três casas no Rio de Janeiro têm amplos salões, sempre bem refrigerados. O cardápio da rede é elaborado pela consultora gastronômica do Grupo, a chef italiana Nadia Pizzo. O Ráscal aceita reservas para confraternizações de final de ano, elas devem ser feitas com um dia de antecedência para grupos de até 50 pessoas. A rede também faz reservas para turmas maiores, com condições e datas diferentes, mais informações com as gerências das casas.

Com mais de 50 anos de história, o quiosque da Geneal localizado na praia de Copacabana (Avenida Atlântica, em frente ao número 2.376  – Próximo à Rua Figueiredo de Magalhães), preparou uma noite especial para Réveillon. No menu fechado que conta com entrada, prato principal e sobremesa (R$ 550,00 – por pessoa). Para começar, como lombo canadense, peito de peru, patê de foie gras e bolinho de bacalhau. Nos pratos principais, Peru à Califórnia, Tender e Lombo ao molho de laranja, que podem ser acompanhados por arroz cremoso, e saladas de cogumelos, maçã verde e folhas. Para finalizar, Frutas laminadas, pudim de leite, mousse de maracujá e rabanadas. Uma carta de bebidas com chope, refrigerante, suco, mate, água caipirinha e coquetel de frutas está incluída no Open Bar.

Leia também: Roteirão gastronômico para as festas de fim de ano | 1º roteirão gastronômico para Natal e Ano Novo.

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